Henri Abelé
La casa francesa Henri Abelé es una de las firmas clásicas de la champaña francesa, hoy propiedad del grupo español Freixenet. Conocedora como nadie de los secretos de elaboración de estos magníficos espumosos, su Brut es todo un símbolo de tradición y actualidad, pues ha sobrevivido a más de 250 años de historia. Théodore Van der Veken, patriarca de la estirpe Abelé, fue uno de los primeros en fundar su propia casa en la champaña francesa. En 1757 eligió Reims para instalarse, seducido por la tierra, los perfumes y la luz de esta región. Desde la zona vitícola más famosa del mundo, actual capital mundial del champagne, luchando contra los elementos que hacen casi imposible el cultivo de la vid en esas tierras, comenzó a elaborar sus espumosos de gran calidad, logrando transmitir en el contenido de cada botella algo que le fascinaba: la luz del sol de esta región.
Como símbolo distintivo para su imagen, eligió el ángel sonriente que está esculpido en el tímpano del portal izquierdo de la catedral de Nuestra Señora, y que es conocido como Le Sourire de Reims. Es el único ángel en la historia del arte que sonríe, y lo hace desde la catedral edificada en Reims. Para los Abelé, este símbolo que define sus productos simboliza con su sonrisa la pasión por la belleza y por la tradición de la tercera casa más antigua elaboradora de champán.